Линь: ароматная рыба с сочным, насыщенным мясом, которое приобретает приятный дымный привкус.

У линя мясистая текстура, крупные кости легко удаляются. Часто его подают охлаждённым к пиву.

Копчёного линя можно подавать как горячим, так и холодным. Он хорошо сочетается с соусами, свежими овощами, картофелем или зеленью.